Det är ett klassiskt bakverk, semlan. Det har flera namn och har funnits i varierande former i hundratals år, en envis myt är att kung Adolf Fredrik skulle ha ätit ihjäl sig på bakverket efter att ha intagit en stadig måltid. Skalden Johan Gabriel Oxelstierna tyckte fettisdagen borde förbjudas och ”hetvägg drivasLäs mer…

Ibland ser man det ena befängda förslaget efter det andra, semla utan grädde till exempel. Jag läste om det nyligen och tydligen skulle man vispa något annat jox till gräddlik konsistens som ersättning. Mandelmassan skulle bytas mot något också. Men då är det ju inte ens semla längre. Ska det varaLäs mer…

Om du inte är nöjd med de semlor du köpt, eller helt enkelt bara vill glänsa lite, kan du lite raskt svänga ihop dina egna semlor. Det är faktiskt inte så komplicerat som man skulle kunna tro, om man tar rätt genvägar. Köp mandelmassa, men undvik de hårda korvarna frånLäs mer…