En klassiker i juletider, men den förtjänar berättas igen.
Midvinternattens köld är svår,
Tio små Nissar i djup snö går.
Rävsax gömd under skynke vitt,
knipsar nisse av på mitt.
Livsanden snabbt för honom tryter,
snart i eget blod han flyter.
Dec 232009
Nov 292008
En stor röd amaryllis.
Första advent står för dörren men redan nu i veckan kunde man se julstjärnor och ljusstakar dyka upp i fönstrena. Gardiner byttes ut och utomhusgranarna ställs på plats. I trapphuset luktar det nybakat och här hemma står glöggen redo på bordet tillsammans med de nybakade lussekatterna. Hyacinterna står redo att slå ut vilken dag som helst, amaryllisen blommar hysteriskt redan och om någon dag är pepparkaksdegen redo att börja bakas ut. Det är underbart med jul. Tomtearmén står på plats nu, däremot ska skinkan senapsgriljeras. Det är nästan den viktigaste ingrediensen på ett julbord så det är lika bra att griljera en redan nu för att träna. Dessutom är det gott med skinksmörgås med en liten klick senap. Köttbullarna ska rullas och för att de ska bli så där extra juliga som man minns dem från när man var liten måste man ha i rikligt med kryddpeppar, finhackad lök, svartpeppar, salt och ägg. Efter maten är det gott med en kaka, drömmar ska bakas med kärlek så att de blir riktigt spröda och fina. Hantera dem lika varsamt som din kärestas hjärta så bli de underbara. Nötkakor kan man chokladdoppa om man vill göra dem lite extra tjusiga, annars är de goda som de är. Egentligen är hela december en enda lång fest. Massor av roliga saker att göra, pyssel och knåp, köpa presenter till dem man älskar och en massa roliga recept att nästan följa. Nu njuter jag.
Nov 232008
Nygräddad toscakaka
Varför inte smygstarta julefirandet lite med en god och härlig toscakaka? Med en tunn glasyr av nötter ovanpå en luftig och smakrik kaka passar den här kreationen alldeles utmärkt till adventskaffet. Vill du variera dig kan du blanda valnötter i glasyren istället för mandelspån, eller varför inte kokos? Det är bara din fantasi som sätter gränserna!
Receptet är enkelt och kräver inte mycket tid, men resultatet ser så fint ut att dina gäster kommer att tro att du handlat på konditori!
Nov 162008
För första gången på den här sidan midsommar faller snön utanför fönstret. Det är med blandade känslor den första snön tas emot, en blandning av usch och tvi. Men det finns en positiv sak med snöfallet. Det bevisar att det närmar sig första advent, och med det även tiden att börja snegla mot julpyntet. Den mörka tiden från kräftlyktornas försvinnande till julpyntets belägring närmar sig sitt slut. Snart är det återigen varmt och hemtrevligt med tomtar, pynt, ljus och allt annat. Nackdelen är att det brukar inkludera snö och kallt ute, men man får väl se till att inte gå ut mer än nödvändigt. Handla via internet med hemleverans minimerar ju inte bara risken för köldskador, det ger ju samtidigt mer tid tillsammans med julpyntet.